甘氨酸（Glycine）又名氨基乙酸，為非人體必需氨基酸。 名稱縮寫：Gly 甘氨酸是氨基酸系列中結(jié)構(gòu)zui為簡單，人體非必需的一種氨基酸，在分子中同時(shí)具有酸性和堿性官能團(tuán)，在水溶液中為強(qiáng)電解質(zhì)，在強(qiáng)極性溶劑中溶解度較大，基本不溶于非極性溶劑，而且具有較高的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)，通過水溶液酸堿性的調(diào)節(jié)可以使甘氨酸呈現(xiàn)不同的分子形態(tài)。

基本信息

甘氨酸　　

中文名稱： 甘氨酸

中文別名： 甘氨酸;氨基乙酸,氨基醋酸

英文名稱： Aminoacetic acid

英文別名： Gly ;Amino acetic acid;Aminoethanoic acid;Glycine

：021—60449724，

產(chǎn)品規(guī)格：100/500/1000

CAS號： 56-40-6

分子式： C2H5NO2

分子量： 75.07

性能描述

　　外觀描述：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。味甜。溶于水，微溶于吡啶，不溶于。

用途說明

　　用作絡(luò)合滴定指示劑，色層分析用試劑；緩沖劑；比色法測定氨基酸時(shí)作標(biāo)準(zhǔn)用。檢驗(yàn)銅、金和銀。制備組織培養(yǎng)基。在有機(jī)合成和生物化學(xué)中用作生化試劑和溶劑。

　　脊髓抑制性神經(jīng)遞質(zhì),NMDA受體的變構(gòu)調(diào)節(jié)

　　分子生物學(xué)級用做緩沖液組分，在耦聯(lián)磷酸激酶反應(yīng)中用于末端標(biāo)記限制性酶切片段;Tris -甘氨酸緩沖液組分，用于SDS -聚丙烯酰胺凝膠電泳中的體外翻譯產(chǎn)物應(yīng)用中。

物化性質(zhì)

　　白色單斜晶系或六方晶系晶體，或白色結(jié)晶粉末。無臭，有特殊甜味。相對密度1.1607。熔點(diǎn)248℃（分解）。pK'1（COOH）為2.34，pK'2（N+H3）為9.60。易溶于水，在水中的溶解度：25℃時(shí)為25g/100ml；50℃時(shí)為39.1g/100ml；75℃時(shí)為54.4g/100ml；100℃時(shí)為67.2g/100ml。極難溶于乙醇，在100g無水乙醇中約溶解0.06g。幾乎不溶于丙酮和。與鹽酸反應(yīng)鹽 酸 鹽。 pH（50g/L溶液，25℃）= 5.8 ~ 6.4

　　質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) HGB 3075-79

　　分子量 75.07

　　結(jié)構(gòu)式 NH2CH2COOH

【含量測定】 取本品約70mg，精密稱定，加無水甲酸1.5ml使溶解，加冰醋酸50ml，照電位滴定法（附錄Ⅶ A），用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定，并將滴定的結(jié)果用空白試驗(yàn)校正。每1ml高氯酸滴定液（0.1mol/L）相當(dāng)于7.507mg的C2H5NO2。

【鑒別】 （1）取本品與甘氨酸對照品適量，分別用水溶解并稀釋成每1ml中約含10mg的溶液，作為供試品溶液與對照品溶液。照其他氨基酸項(xiàng)下的色譜條件試驗(yàn)，供試品溶液所顯主斑點(diǎn)的顏色和位置應(yīng)與對照品溶液的主斑點(diǎn)相同。

　　【檢查】 其他氨基酸 取本品，用水溶解并稀釋成每1ml中約含10mg的溶液，作為供試品溶液；精密量取供試品溶液適量，用水稀釋制成每1ml中約含0.05mg的溶液，作為對照溶液。另取甘氨酸與丙氨酸對照品各適量，置同一量瓶中，用水溶解并稀釋成每1ml中分別約含10mg和0.05mg的混合對照品溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅴ B）試驗(yàn)，精密吸取上述3種溶液各2μl，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以正丙醇-氨水（7：3）為展開劑，展開約10cm，晾干，在80℃干燥30分鐘，噴以茚三酮的正丙醇溶液（1→100），在105℃加熱至斑點(diǎn)顯色，立即檢視。對照溶液應(yīng)顯一個(gè)明顯斑點(diǎn)，混合對照品溶液應(yīng)顯兩個(gè)清晰分離的斑點(diǎn)，供試品溶液除主斑點(diǎn)外所顯雜質(zhì)斑點(diǎn)個(gè)數(shù)不得超過1個(gè),其顏色與對照溶液的主斑點(diǎn)比較，不得更深（0.5%）。

試劑級甘氨酸

　　1. 用于多肽合成，用作氨基酸保護(hù)單體；

　　2. 用于組織培養(yǎng)基的制備，銅、金和銀的檢驗(yàn)；

　　3. 因甘氨酸為具有氨基和羧基的兩性離子，故有很強(qiáng)的緩沖性，常用作配制緩沖液。