甲基紅鈉　　　　　　　　

產品別名：甲基紅鈉/鹽/2-[4-（二甲基氨基）苯基偶氮]苯甲酸鈉鹽/水溶性甲基紅/對二甲氨基偶氮苯鄰羧酸鈉/Methyl red sodium salt

C A S 號：845-10-3

產品包裝：25克/100克/1公斤/100毫升/500毫升

保存條件：RT，避光

的調節配置：
直接使用色素粉末，不易在食品中分布均勻，可能形成色斑。宜先用少量冷水打漿，然后在不斷攪拌下加入經煮沸后的溶液中。所用水應為蒸餾水或軟化水，以避免鈣、鎂離子引起色素沉淀。調配食品或貯存食品的容器，應采用玻璃、搪瓷、不銹鋼等耐腐蝕的清潔容器具，避免與銅、鐵器接觸。

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四氮唑紫/四唑紫/2,5-二苯基-3-（1-萘基）-2H-四唑鎓氯化物/TV 高純，98% 1克 1719-71-7
  5克 
四氮唑藍/四唑藍/藍四氮唑/四氮唑蘭/藍四唑/氯化四唑藍/氯化藍四氮唑/3,3'-[3,3'-二甲氧基-1,1'-聯苯-4,4'-二基]-雙（2,5-二苯基-2H-四唑）氯化物/氯化四氮唑蘭/BTC/BT 高純，95%， 1克 1871-22-3
  5克 
中性紅/堿性紅5/2-甲基-3-氨基-6-二甲氨基二氮雜蒽鹽酸鹽/3-氨基-6-二甲氨基-2-甲基吩嗪鹽酸鹽/Neutral red BS， 25克 553-24-2
 IND，有害品 25克 
 ACS，50%，25克 
  100克 
甲基紅/甲紅/烷紅/甲烷紅/對二甲氨基偶氮苯鄰羧酸/酸性紅2/2-[[4-（二甲基氨基）苯基]偶氮基]苯甲酸/MR IND， 25克 493-52-7
  1公斤 
 AR，有害品 25克 
 BR，有害品 20毫升 
/鹽/2-[4-（二甲基氨基）苯基偶氮]苯甲酸鈉鹽/水溶性甲基紅/對二甲氨基偶氮苯鄰羧酸鈉/Methyl red sodium salt 高純 25克 845-10-3
  100克 
  1公斤 
 BR，0.02% 100毫升 
  500毫升 
剛果紅/直接剛果紅/煮大紅/棉紅/直接朱紅/直接大紅/二苯基-4,4′-二［（偶氮2）-1-氨基萘-4-磺酸鈉］/直接紅28/3,3'-[[1,1'-聯苯]-4,4'-基雙（偶氮）]雙（4-氨基萘-1-磺酸）二鈉/Congo red IND， 25克 573-58-0
  500克 
 AR，75%， 25克 
  100克

的原理：伊紅美蘭在甲醇中會發生解離，細胞的成分就會選擇性的吸收其中的有色物質，是離子間的結合，屬于化學作用。